こんにちは、まりもです。
家庭で手作りパンを作るのに、
いったいどれくらいのお金がかかるのでしょうか？
はじめての方には全く見当がつかないと思いますので、
私の経験からお話ししてみようと思います。
＜目次＞
- 手作りパンの材料強力粉の値段
- 手作りパンの材料ドライイーストの値段
- 手作りパンの材料無塩バターの値段
- 市販のパンと手作りパンの値段を比べてみました！
1.手作りパンの材料強力粉（きょうりきこ）の値段
手作りパンで1番使う量が多いのが、
小麦粉です。
小麦粉には、実はいろいろ種類があって、
手作りパンには主に「強力粉」を使います。
みなさんが、
普段お好み焼きやお菓子作りなどに
使用しているのは
「薄力粉（はくりきこ）」
とういう小麦粉です。
薄力粉でパンを作っても、
パンはふくらみませんので、
必ず「強力粉」を買ってください。
「中力粉（ちゅうりきこ）」
という小麦粉もありますが、ふくらみが弱いので、
パン作り＝強力粉と覚えておいてくださいね！
強力粉はスーパーの小麦粉を売っている所に、
必ずと言っていいほど置いてあります。
値段は１ｋｇ、２３０円～３８０円くらいです。
２ｋｇ以上の袋になると、
少しずつ値段がお得になっていきますが、
はじめての方は１ｋｇのものでよいと思います。
スーパーで売られている強力粉は、
だいたいアメリカ産ですが、
専門店などに行くと国産の強力粉も売られています。
こちらはお値段が張りますし、
粉の水分量が変わってくるので、
はじめての方には、
作るのが難しくなってきますので、
スーパーで売ってるものをおすすめします。
私のようにシングルマザーで
プチプラパンを目指す方も、
スーパーので十分ですよ。
２．手作りパンの材料ドライイーストの値段
「ドライイースト」って何!？
はじめて聞く方は、
こんな横文字が出てきたら、
うろたえてしまいますよね。
ドライイーストは、日本語では
「酵母（こうぼ）」というもので、
パンをふくらませる役割があります。
「天然酵母」という商品もありますが、
使い方が少し難しくなってくるので、
はじめての方はドライイーストを使用してください。
手作りパンには欠かせない材料ですので、
必ず買ってくださいね！
手のひらサイズくらいの箱入りで、
中には少量ずつ個包装になっているものや、
そうでないものがあります。
ホームベーカリー専用のものがありますが、
普通のを買ってください。
値段は１箱、２００円～３００円です。
スーパーでは、
小麦粉の売場のすぐ近くに
置いてあることが多いです。
お菓子作りの材料の所に
置いてあることもあります。
ドライイーストは、目の粗い粉末状になっていて、
１回で大体小さじ１くらいの量しか使用しません。
ですので１箱買えば十分持ちます。
個包装になっていないものの方がお得になっていますよ。
３．手作りパンの材料無塩バターの値段
バターは常備されている方が多いと思います。
バターには
「無塩バター」と「加塩バター」があって、
手作りパンでは「無塩バター」を使います。
その名のとおり、
塩が入っているかいないかです。
ほとんどの方は、
加塩バターを普段使いにされていると思いますので、
それで代用していただいても大丈夫ですよ！
ただ、パンを作るときには、
塩も入れますので、
その塩の量をほんの少し少なくしてくださいね。
値段は
１箱２００ｇで、３５０円～４３０円です。
（最近は価格高騰してますね）
手作りパンで使う油は、
バターが多いのですが、
それをオリーブオイルや
ココナッツオイルに代用することが可能です。
ですがオリーブオイルは液体ですので、
水分量の調整が必要になってきたり、
ココナッツオイルは常温で
固体から液体に変化するので、
手作りパンはじめての方は、
まずバターから使っていきましょう。
４．市販のパンと手作りパンの値段を比べてみました！
手作りパンで使う材料と値段をまとめると
- 強力粉 １ｋｇ・・・２３０円～３８０円
- ドライイースト １箱・・・２００円～３００円
- バター １箱（２００ｇ）・・・３５０円～４３０円
結論から先に言いますと、
手作りパンの値段は、市販のパンよりも
安いんです！
みなさんが日頃よく口にされる食パンを例にして、
市販のパンと手作りパンをくらべてみましょう。
手作りで食パン一斤焼くには
①小麦粉２５０ｇ使います。
１ｋｇで４回作れますので、
１ｋｇ２５０円として計算すると
２５０円÷４回＝６２．５円
②ドライイースト３ｇ使います。
５０ｇ入りで１６回使えるので、
１箱２８０円として計算すると
２８０円÷１６回＝１７．５円
③無塩バター２５ｇ使います。
１箱２００ｇで８回使えるので、
１箱３５０円として計算すると
３５０円÷８回＝４３．８円
（ここではあえて、家庭に常備されている、
「塩・砂糖・水」は数円程度ですので含めません）
①＋②＋③＝１２３．８円となりました。
これを市販のものと比べてみると？
・パン専門店 食パン１斤 ４００円
・市販品食パン １斤 １８０円
（スーパーのオリジナル商品では
１００円以下のものから、
少し高級なホテル食パンでは
３５０円以上するものがありますが、
ここでは多くの方が買われる価格帯
のもので比較してみます）
・手作りパン 食パン１斤 １２３．８円
いかかですか？
この金額でパンが作れちゃうんですね！
パンの種類によっては、
バターの量が減りますので、
もう少し金額を落とすことが可能です。
価値観をどこに置くかで、
人それぞれ感じ方は違いますが、
１度チャレンジしてみる価値はありますよね。
まとめ
私は１００円以下の市販のパンを
１回だけ買ってみたことがありますが、
やはりそこまで美味しいと感じませんでした。
私はシングルマザーで、
ケチケチ生活をしていますが（笑）、
おいいしい物がやっぱり食べたい！
と思う性分で、
子供にも安全なものを食べさせたいので、
やっぱり手作りパンを選びます。
